Αρχική Σελίδα : Διατροφή & Υγεία : Ηλιομαγειρέματα : Βιολογικά :
Ταλιατέλες ΒΙΟ με όστρακα

ΥΛΙΚΑ:


  • 500 γρ. ταλιατέλες βιολογικές ΗΛΙΟΣ
  • 6 μύδια
  • 6 κυδώνια
  • 6 γυαλιστερές
  • 6 αχιβάδες
  • 300 ml λευκό κρασί
  • 1 κουταλάκι πολτό σκόρδου
  • 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αγελάδος
  • αλάτι
  • πιπέρι


ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε 5 λίτρα αλατισμένο νερό, 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους. Τα στραγγίζουμε και τα λαδώνουμε. Ταυτόχρονα σε βαθιά και φαρδιά κατσαρόλα τοποθετούμε το κρασί , το σκόρδο και το βούτυρο κι αχνίζουμε τα όστρακα . Μόλις ανοίγουν τα μεταφέρουμε σε άλλη κατσαρόλα. ΌΠΟΙΟ ΟΣΤΡΑΚΟ ΔΕΝ ΑΝΟΙΞΕΙ ΤΟ ΠΕΤΑΜΕ. Μόλις αδειάσει η κατσαρόλα προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε ζωηρά και πασπαλίζουμε τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε. Όταν απορροφήσουν την σάλτσα σερβίρουμε αμέσως στο κέντρο μιας πιατέλας και τα όστρακα περιμετρικά.

Ηλιομαγειρέματα...

Σπαγέτι 6 ολικής με Καπνιστό Σολωμό & Βότκα

Δείτε περισσότερα...more

 
Δείτε όλες τις συνταγές...more
Κλείνουμε τη βρύση για όσο χρόνο βουρτσίζουμε τα δόντια μας.


Εκτύπωση Σελίδας
Αποστολή Σελίδας
Copyright © 2018 HELIOS - All Rights Reserved
Βιομηχανία Ζυμαρικών "ΗΛΙΟΣ", ΠΑΝΑΓ.ΣΠ.ΔΑΚΟΣ ΑΒΕΕ,
11ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών-Λαμίας Μεταμόρφωση 14451, Αττική
ελλα-δικα-μας   Powered by Osmium™
Creative Marketing S.A.