Αναμιγνύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες. Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει.
Δουλεύουμε χώρια τους κρόκους με τη ζάχαρη και τους προσθέτουμε στο βούτυρο. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ρίχνουμε στο μείγμα εναλλάξ με το αλεύρι.
