Σάμαλι Νηστίσιμο

Συστατικά: 250γρ. σιμιγδάλι ψιλό 170γρ. σιμιγδάλι χοντρό 350γρ. ζάχαρη 230ml. χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού  μαστίχα Χίου Για το σιρόπι: 350ml. νερό 570γρ. ζάχαρη

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπωλ και τα αφήνετε να «ξεκουραστούν» για 3 ώρες.

Βάζετε το μείγμα σε ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου 1 ώρα.

Όταν το βγάλετε από το φούρνο, το αφήνετε για λίγο να κρυώσει και το σιροπιάζετε.

Επιστροφή