Αρχική Σελίδα : Διατροφή & Υγεία : Ηλιομαγειρέματα : Παραδοσιακά :
Μακαρονάδα με κόκκορα και φύλλα δάφνης

Υλικά:

500γρ. Μακαρόνι Νο 5 'ΗΛΙΟΣ'
1 κόκκορα κομμένο σε κομμάτια
20 μικρά κρεμμυδάκια
250γρ. μικρά φρέσκα μανιτάρια ή 1 κονσέρβα μανιτάρια
100γρ. κόκκινο κρασί
2 κουταλάκια γλυκού μαύρη ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας ξύδι μπαλσάμικο
100γρ. μπέικον σε κυβάκια
200γρ. ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
αλάτι, πιπέρι

Ροδίζουμε στο ελαιόλαδο το κρέας. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και το μπέικον.

Όταν ροδίσουν σβήνουμε με το κρασί. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε 1 ½ ποτήρι νερό, το ξύδι, την ζάχαρη και την δάφνη.

Σιγοβράζουμε για 45’. Αφαιρούμε το κρέας και το κρατάμε ζεστό. Βράζουμε τα μακαρόνια για 10’ και τα σουρώνουμε.

Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά με την σάλτσα.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με την σάλτσα και τα κομμάτια του κρέατος.

Επιστροφή

Ηλιομαγειρέματα...

Ριγατόνι με πολύχρωμα λαχανικά και κοτόπουλο

Δείτε περισσότερα...more

 
Δείτε όλες τις συνταγές...more
Μπορούμε να προσθέσουμε μία γλάστρα στο μπαλκόνι μας.


Εκτύπωση Σελίδας
Αποστολή Σελίδας
Copyright © 2018 HELIOS - All Rights Reserved
Βιομηχανία Ζυμαρικών "ΗΛΙΟΣ", ΠΑΝΑΓ.ΣΠ.ΔΑΚΟΣ ΑΒΕΕ,
11ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών-Λαμίας Μεταμόρφωση 14451, Αττική
ελλα-δικα-μας Powered by Osmium™
Creative Marketing S.A.