Αρχική Σελίδα : Sitemap :
Σοκολατόπιτα με σιμιγδάλι χονδρό ΗΛΙΟΣ

Υλικά: (12 μερίδες)

200 γρ. σιμιγδάλι χονδρό ΗΛΙΟΣ
200 γρ. ζάχαρη
120 γρ. τριμμένα αμύγδαλα
100 γρ. βούτυρο
90 γρ. άχνη ζάχαρη
30 γρ. σκόνη κακάο
4 μεσαία αυγά (ξεχωριστά ο κρόκος από το ασπράδι)
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 – 2 βανίλιες
χυμός ενός λεμονιού

Για το σιρόπι:

100 γρ. ζάχαρη
χυμός δύο λεμονιών

Για το γλάσο:

150 γρ. κουβερτούρα
180 ml  κρέμα γάλακτος

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C και βουτυρώνετε μια πυρίμαχη βαθιά ταρτιέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το σιμιγδάλι, τα τριμμένα αμύγδαλα, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το χυμό του λεμονιού. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε τους κρόκους των αυγών, τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια παχύρρευστη κρέμα.

Στη συνέχεια, χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να αφρατέψουν. Αργά – αργά προσθέτετε την άχνη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι τα ασπράδια να γίνουν συμπαγή.

Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ρίχνετε και ανακατεύετε το μείγμα των κρόκων αυγού και το 1/3 του μείγματος των ασπραδιών στο μεγάλο μπολ με το σιμιγδάλι και τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτετε τέλος τα υπόλοιπα ασπράδια με προσοχή. Βάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 40 –50 λεπτά.

Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζετε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε το χυμό των δύο λεμονιών και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά μέχρι το σιρόπι να ‘δέσει’. Περιχύνετε το σιρόπι στο κέικ.

Τέλος, ετοιμάζετε το γλάσο. Κόβετε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη βάζετε σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και αφήνετε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας απαλά.

Τοποθετείτε τη σοκολατόπιτα σε μια πιατέλα και περιχύνετε με το γλάσο.

Tip: Γαρνίρετε τη σοκολατόπιτα με φιλέ αμύγδαλο ή με πολύχρωμη τρούφα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατομικά πυρίμαχα φορμάκια αντί της ταρτιέρας.

Επιστροφή

Ηλιομαγειρέματα...

Πέννες ριγέ με ψητά λαχανικά

Δείτε περισσότερα...more

 
Δείτε όλες τις συνταγές...more
Αντικαθιστάμε τις κεντρικές λάμπες με λάμπες φθορίου που φέρουν το σήμα EnergyStar.


Εκτύπωση Σελίδας
Αποστολή Σελίδας
Copyright © 2018 HELIOS - All Rights Reserved
Βιομηχανία Ζυμαρικών "ΗΛΙΟΣ", ΠΑΝΑΓ.ΣΠ.ΔΑΚΟΣ ΑΒΕΕ,
11ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών-Λαμίας Μεταμόρφωση 14451, Αττική
ελλα-δικα-μας Powered by Osmium™
Creative Marketing S.A.